Удалите предыдущую версию
sudo apt remove cmake
sudo apt purge --auto-remove cmake
Скачиваем с официальной страницы CMake последнюю версию исходников.
Это можно сделать следующими комкандами:
version=3.12
build=0
mkdir ~/temp
cd ~/temp
wget https://cmake.org/files/v$version/cmake-$version.$build.tar.gz
tar -xzvf cmake-$version.$build.tar.gz
cd cmake-$version.$build/
Установите извлеченные файлы командами:
./bootstrap
make -j4
sudo make install
Проверьте версию CMake
$ cmake --version
Результат команды cmake --version:
cmake version 3.9.X